Спаржа Мери Вашингтон 1 г

Для посадки спаржи следует выбирать спокойное и солнечное место. Растет спаржа в течении 2 месяцев с апреля по июнь. Срезают первые молодые побеги длиной 15-20 г от земли, в течении 4-6 недели с начала плодоношения, а с более взрослых растений можно в течении 8-10 недель. В пищу побеги спаржи используют после обработки высокими температурами. Их отваривают в солёной воде и поджаривают с маслом, тушат. Широко используют как изысканный гарнир к мясным и рыбным блюдам. Готовят диетические супы и бульоны, консервируют и замораживают. При употреблении ее снимается усталость и стимулируется работа сердца, усиливается выведение из организма хлоратов и мочевины.